Sensei
SUSHI E NON SOLOÈ una gamma di prodotti frutto di un’attentissima selezione nei metodi di coltivazione e in fase di lavorazione.
Il chicco piccolo e cristallino consente al riso Sensei di restare compatto durante la cottura in aceto e di essere considerato da tutti i più importanti operatori della cucina orientale e giapponese.
Sushi Rice
Il riso Selenio utilizzato per questo prodotto appartenente al gruppo Originario. È la varietà di riso che, per il suo contenuto di amilosio, proteine, fibre e dolcezza, è preferita dai ristoratori della cucina giapponese.
Vinegar & Seasoning
L’aceto di riso è un condimento tradizionale asiatico ottenuto dalla fermentazione dell’acqua di riso cotto, noto per il suo sapore leggermente dolce, acido e delicato.
Rice Beer
La birra di riso è una bevanda alcolica tradizionale asiatica prodotta attraverso la fermentazione del riso, caratterizzata da un sapore leggermente dolce e un aroma delicato di riso.